Sous Chef

PT Mulya Optima Mandiri · 📍 Jakarta Selatan, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-17

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

PT Mulya Optima Mandiri merupakan perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, khususnya dalam penyediaan makanan dan minuman berkualitas tinggi. Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Jakarta Selatan.

Sous Chef akan bertanggung jawab dalam mengelola operasi dapur, memastikan standar kualitas makanan dan minuman yang tinggi, serta membantu Chef utama dalam memimpin tim koki.

Jika Anda memiliki passion dalam dunia kuliner dan ingin berkontribusi pada keberhasilan perusahaan kami, silakan melamar posisi ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola operasi dapur secara efisien dan efektif.
Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar.
Membuat rencana menu dan mengatur stok bahan baku.
Melatih dan mengarahkan tim koki.
Memantau kinerja dapur dan memberikan umpan balik.
Mengikuti protokol keamanan pangan.
Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur.
Berkoordinasi dengan tim lainnya untuk memastikan pelayanan yang baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
Memiliki sertifikasi keamanan pangan.
Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan pengelolaan dapur.
Memiliki keterampilan komunikasi yang baik.
Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial.
Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.
Memiliki kemampuan untuk bekerja shift.

🛠️ Keahlian

<ul><li>Pengalaman dalam mengelola tim koki.</li><li>Kemampuan dalam membuat dan mengelola menu.</li><li>Pengetahuan tentang teknik memasak dan hidangan internasional.</li><li>Kemampuan dalam memantau kualitas dan keamanan makanan.</li><li>Kemampuan dalam mengelola stok bahan baku.</li><li>Kemampuan dalam berkomunikasi dengan pelanggan dan tim lainnya.</li><li>Kemampuan dalam menjaga kebersihan dan sanitasi dapur.</li><li>Kemampuan dalam bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.</li></ul>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang