Senior Restaurant Manager

Kami sedang mencari seorang Senior Restaurant Manager yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Root Fresh Nusantara di Mojokerto. Perusahaan kami adalah salah satu restoran terkemuka di wilayah ini, dan kami mencari seseorang yang memiliki visi dan komitmen untuk meningkatkan kualitas layanan dan pengalaman pelanggan.

Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola operasional harian restoran, memastikan kualitas makanan dan layanan yang tinggi, serta mengembangkan strategi untuk pertumbuhan dan keberlanjutan restoran.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki passion untuk industri restoran, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasional harian restoran termasuk staf dan vendor.
• Memastikan kualitas makanan dan layanan yang tinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk pertumbuhan dan keberlanjutan restoran.
• Mengawasi keuangan dan laporan keuangan restoran.
• Mengelola inventaris dan pemenuhan stok.
• Mengembangkan dan melatih staf untuk meningkatkan kualitas layanan.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri.
• Mengelola hubungan dengan pemasok dan pelanggan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Restaurant Manager atau posisi serupa.
• Pendidikan setidaknya S1 di bidang Manajemen Restoran, Bisnis Kuliner, atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam manajemen restoran atau industri kuliner.
• Memiliki pemahaman yang kuat tentang operasional restoran dan manajemen staf.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memotivasi tim.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis.
• Pengalaman dalam mengelola keuangan restoran.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan tim dan memecahkan masalah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait